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梅ジュース

08/09
暑いっ!

言ってもしょ~がないし、涼しくなるわけでは
ないけれど言いたくなります・・・・



暑~~~い~~~~!!

こんな暑い時には・・・

じゃ~~ん!
今年は梅ジュースを作りました~~~

ソーダ水で割ると美味しいの~~~
炭酸が好きではないので、殆ど飲まない私ですが、梅ジュースを
割るには炭酸水がベストマッチなのです。

DSCN4268.jpg

あまりの美味しさに、2回作っちゃいました。

左側の色の薄いほうが氷砂糖と白糖、
右側の色の濃い方には、砂糖の半量分をはちみつを使ってみました。

結果・・・

どっちも美味しいですっ!
はちみつを入れた方は、はちみつの香りがほのかに香ります。
お砂糖類だけの方は、純粋に梅の香りです。

あっ、クエン酸効果を期待して、どちらにも米酢を加えてますが、
出来上がりのお味にはお酢の香りやツンとするあのお酢どくとくのすっぱさも
全くなく、お酢を使っているとは思えません。

DSCN4270.jpg

漬かった梅も、実の部分がトロ~~りとしていて、
梅の香りもしっかりしていて美味しいですよ~~。

1kgでは大した料のジュースにならず、2kg作ったのですが、
あまりにも美味しかった(自我自賛)ので押し付けがましく
皆様におすそ分けしてしまいました~~~~
今年の夏は、梅ジュースで乗り切りたいと思います。
DSCN4272.jpg

あと、カサブランカの涼やかな姿と香りがあれば、
この蒸し暑さもしばし忘れれます。

DSCN4273.jpg

来年も梅ジュース仕込もっと!
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