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美味しい秋

10/07
「天高く、私肥ゆる秋~~」

栗の渋皮煮を作りましたっ!

私としては快挙でございますっ!

2年前トライしたときは、圧力鍋を使ったのですが、
それが凶と出てしまい煮崩れ放題。
お味はさすがに圧力鍋ですので、中までしみこんで
おいしかったのですが。

今回は圧力鍋を使わず、地道につくりました。

あ~~~、幸せだわ~~~

写真を撮り忘れましたが、同じ日にシソの実の塩漬けと
醤油漬けも作りました。

作る作業はそれなりに手間暇かかるのですが
好きな音楽を聴きながら「豊かだな~~」と
感じながらの作業、嫌いじゃないです。

美味しそうに出来上がったので、
大好きなナハトマンの器に盛り付けて・・・

栗渋皮煮
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